Comprendre le métier
Compétences
- Répartir les animaux dans des locaux d'élevage ou en plein air
- Identifier les animaux par bague
- Gérer l'atmosphère et réguler la température des poulaillers à l'aide d'outils de précision et d'applications de gestion à distance
- Vérifier les origines géographiques ou génétiques d'un animal
- Sélectionner un mâle reproducteur
- Surveiller la ponte et collecter les œufs
- Contrôler la fécondation des oeufs
- Récolter le produit d'un élevage
- Appliquer les techniques d'élevage respectueuses de l'environnement
- Abattre et nettoyer des animaux
- Transformer un produit de l'élevage
- Déterminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
- Préparer et distribuer les rations alimentaires aux animaux
- Evaluer le comportement et l'état de santé d'un animal
- Administrer des produits vétérinaires
- Effectuer ou planifier des vaccinations, castrations sur des lapins ou des volailles
- Respecter le bien-être animal
- Organiser la reproduction d'une espèce animale
- Nettoyer les installations avicoles
- Assurer la maintenance de premier niveau des équipements
- Gérer les stocks de nourriture et distribuer les aliments
- Conditionner des produits
- Assurer la traçabilité des produits
- Contrôler la qualité des produits avicoles avant la vente
- Surveiller la qualité des produits issus de l'élevage
- Commercialiser un produit de l'élevage
- Renseigner un registre d'élevage
- Analyser les données de production animale
- Utiliser les nouvelles technologies dans les pratiques d'élevage
- Evaluer les impacts environnementaux de l'élevage
- Organiser le transport des volailles en sécurité
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Documenter les procédures et les résultats d'élevage
- Former les nouveaux employés sur les techniques d'élevage
- Observer le comportement animal pour détecter des anomalies
- Définir et mettre en oeuvre des protocoles de sécurité
- Respecter les critères spécifiques au mode d'élevage (standard, bio, certifié, label rouge, AOC-AOP)
- Renseigner les documents de contrôle de conformité, de traçabilité et de suivi qualité
- Effectuer le suivi des commandes, la facturation
- Planifier les visites de contrôle vétérinaire pour les animaux
- Animer, coordonner une équipe
- Gérer les relations avec les clients et les fournisseurs
- Assurer la gestion administrative et financière d'une activité
Savoir-être
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de réactivité
- Avoir l'esprit d'équipe
Contextes de travail
- Déplacements professionnels
- En environnement bruyant
- En extérieur
- En zone à atmosphère contrôlée
- Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
- Travail avec des animaux
- Travail en journée
- Travail les week-ends et jours fériés
- Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Exploitation agricole