Comprendre le métier
Compétences
- Réaliser un diagnostic ou un bilan paramédical
- Cerner les habitudes alimentaires, antécédents médicaux, traitements des personnes et déterminer leurs besoins nutritionnels
- Réaliser des soins diététiques
- Mettre en place une démarche de soins
- Planifier des bilans de santé
- Pratiquer un suivi diététique
- Suivre un programme de nutrition adapté
- Evaluer les besoins nutritionnels individuels
- Offrir des conseils personnalisés sur la nutrition, l'exercice physique, la gestion du stress
- Sensibiliser au bien-être mental et physique
- Suivre l'évolution de l'état de santé des patients
- Sensibiliser aux bonnes pratiques d'hygiène et de santé
- Conduire une démarche d'éducation et de prévention pour la santé
- Aider à la préparation des repas équilibrés
- Proposer des plans alimentaires personnalisés
- Concevoir un menu selon une prescription médicale
- Adapter des menus selon les besoins d'une structure, les impératifs budgétaires et des spécificités du public
- Préparer des repas équilibrés en respectant les régimes spécifiques
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
- Créer une relation de confiance
- Concevoir et mettre en place des actions d'éducation nutritionnelle (ateliers d'initiation au goût, semaine à thème)
- Développer et gérer des relations interpersonnelles
- Etablir une relation de confiance et faciliter la communication avec la personne accompagnée
- Participer à des programmes de santé publique
- Promouvoir des pratiques alimentaires saines
- Collaborer avec d'autres professionnels de santé
- Accompagner des personnes dans la mise en oeuvre du programme nutritionnel
- Détecter des situations à risques (troubles du comportement alimentaire, dénutrition, etc.) et orienter vers les personnes compétentes
- Organiser un circuit alimentaire selon la règlementation en matière d'hygiène alimentaire
- Suivre les évolutions réglementaires en matière de sécurité alimentaire
- Accueillir les clients et identifier leurs besoins spécifiques
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Etablir des rapports détaillés sur les progrès du client
Savoir-être
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Etre ouvert aux changements
Contextes de travail
- En contact avec du public
- Travail en journée
- Clientèle de particuliers
- Profession libérale
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Salarié secteur public
- Cabinet libéral
- Etablissement de santé