Comprendre le métier
Compétences
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Répartir les postes de travail
- Optimiser les effectifs, l'adéquation et l'allocation des ressources
- Effectuer le suivi administratif (pointages, etc.) et définir les plannings
- Animer des temps de brief ou de debrief
- Mettre en œuvre les directives et la politique de l'entreprise
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Répondre aux attentes d'un client
- Traiter les demandes particulières d'installation
- Réaliser le service des petits-déjeuners en salle ou en chambre, selon l'établissement
- Contrôler l'état de propreté d'un lieu
- Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation
- Approvisionner un chariot de ménage ou chariot de linge
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Définir des besoins en approvisionnement
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Assurer la liaison avec les autres départements de l'établissement
- Assurer la gestion administrative d'une activité
- Utiliser les outils numériques
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Gérer une situation conflictuelle
- Développer et fidéliser la relation client
- Proposer des innovations pour améliorer la qualité de service
- Recueillir l'avis et les remarques d'un client
- Transmettre un avis ou une remarque client au service concerné
- Recruter et intégrer une personne
- Etre attentif à la bonne intégration de chaque nouveau collaborateur
- Evaluer des acquis d'apprentissage, de formation ou d'expérience
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Sensibiliser le personnel à l'organisation, la qualité, la sécurité
- Encourager les écogestes et la réduction de l'empreinte environnementale
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Avoir le sens du service
Contextes de travail
- En contact avec du public
- Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
- Travail de nuit
- Travail en horaires fractionnés
- Travail les week-ends et jours fériés
- Tous types de public
- Contrat travail saisonnier
- Salarié secteur privé (CDI, CDD)
- Hôtellerie
- Prestataire de services
- Structure de loisirs, culturelle ou touristique