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ROME 4.0 · A1418

Viticulteur / Viticultrice

Participe à l'ensemble des travaux de culture et d'entretien de la vigne (taille, réparation, liage, travail du sol) et de récolte du raisin en fonction du cycle végétatif.\nPeut participer aux opérations de vinification et de mise en bouteille.\nPeut exploiter sa propre vigne et encadrer une équipe.

Fiche métier · complete

Comprendre le métier

Compétences

  • Effectuer des opérations agricoles (semis, récoltes)
  • Planter un arbre, une plante, un végétal
  • Entretenir un arbre, une plantation
  • Identifier une maladie, un parasite ou une carence sur un végétal, un arbre
  • Soigner un arbre, une plante
  • Appliquer un traitement, un produit
  • Contrôler la maturité d'un fruit
  • Récolter un produit à maturité et selon les consignes de calibrage
  • Régler un équipement d'irrigation et d'arrosage
  • Affûter un outil, un équipement
  • Préparer et utiliser le matériel, les matériaux et les outillages prévus pour la tâche
  • Régler les systèmes hydrauliques des machines agricoles
  • Monter et régler une installation, une machine
  • Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)
  • Surveiller l'état d'une plantation
  • Préparer les sols, les plantations (épandage, semis, etc.)
  • Installer un élément de protection d'espace naturel
  • Aménager un espace physique de stockage
  • Désinfecter et décontaminer un équipement
  • Effectuer la maintenance de premier niveau des outillages et des équipements
  • Entretenir les mécanismes d'un engin motorisé
  • Maintenir le véhicule en bon état de propreté et de fonctionnement
  • Elaborer des actions ou des règles de prévention
  • Pratiquer des gestes et postures de manutention en toute sécurité
  • Optimiser les processus pour réduire les risques environnementaux
  • Analyser la qualité et la conformité des matières premières
  • Contrôler l'application des procédures qualités
  • Contrôler la qualité et la conformité d'un produit
  • Organiser et contrôler un approvisionnement
  • Conditionner des produits
  • Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage
  • Manipuler un engin de manutention ou de chantier
  • Coordonner l'activité d'une équipe
  • Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation

Savoir-être

  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Avoir l'esprit d'équipe

Contextes de travail

  • En environnement allergène
  • En extérieur
  • Manipulation d'un engin, équipement ou outil dangereux
  • Port d'équipement de protection individuelle (EPI) : gants, chaussures, casque, protections auditives
  • Port et manipulation de charges lourdes ou encombrantes
  • Position pénible
  • Station debout prolongée
  • Travail les week-ends et jours fériés
  • Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
  • Exploitation agricole
Diplômes · titres · certifications

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