Comprendre le métier de pizzaïolo / pizzaïola
Le pizzaïolo prépare et cuit les pizzas selon les recettes traditionnelles et les normes de l'établissement.\nPrépare la pâte, assemble et cuit les produits culinaires dans les règles de l'art\nGère les stocks d'ingrédients et assure la fraîcheur des produits\nInforme sur la composition des pizzas préparées\nPeut prendre les commandes des clients et gérer les livraisons\nPeut gérer un commerce de restauration rapide spécialisé en pizzas
La fiche métier ShiftLibre détaille les activités, compétences, conditions d’accès et qualifications associées lorsqu’elles sont référencées.