Comprendre le métier de sommelier / sommelière
Le Sommelier, expert en vins et spiritueux, guide les choix des clients avec passion et expertise.\nConseille les clients sur le choix des vins et spiritueux adaptés à leurs repas\nPrépare le vin et choisit la verrerie adaptée pour servir les clients\nGère la cave à vins, assure le stockage optimal et la conservation des bouteilles\nCollabore avec l'équipe de cuisine pour harmoniser les menus et les sélections de vins\nForme le personnel du restaurant sur les caractéristiques des différents vins\nPeut participer à l'achat et à la sélection des vins et spiritueux pour l'établissement
La fiche métier ShiftLibre détaille les activités, compétences, conditions d’accès et qualifications associées lorsqu’elles sont référencées.